1、原料要求：52度清香型白酒，以精選高粱、酒谷、小麥、大麥、麻豌豆五種糧食和巴山山泉水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，封存后在酒窖窖藏至少一年以上方開(kāi)窖包裝售賣(mài)。

2、發(fā)酵周期要求：指骉狼酒從封窖發(fā)酵至下一次開(kāi)窖起糟取酒的時(shí)間，根據(jù)不同生產(chǎn)批次時(shí)間略有不同，一般為1年及1年以上發(fā)酵周期。

3、勾兌要求：采用以酒調(diào)酒,以七個(gè)輪次,不同香型,不同年齡的陳年窖藏原酒和基酒勾兌而成。

4、窖池要求：生產(chǎn)骉狼酒的重要發(fā)酵設(shè)備，創(chuàng)始人桂珍發(fā)家族30年以上古窖池，年份久遠(yuǎn)，窖內(nèi)壁擁有豐富的微生物群落。

5、酒齡要求：骉狼酒的原酒，在陶壇中貯存的時(shí)間，以年為單位，骉狼酒酒齡至少為1年以上方可出窖包裝銷(xiāo)售。

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