如何品鑒清香型白酒？
隨著國家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們生活水平顯著提高，消費(fèi)者對白酒品牌與健康飲酒日益注重。適量飲酒、健康飲酒、學(xué)會如何鑒別好酒，也成為一門學(xué)問。
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白酒分不同香型，醬香、濃香、清香為三大主流香型。其中，清香型白酒采用高粱為主要原糧，中低溫大曲發(fā)酵，有“低宿醉”的特點(diǎn)，滿足消費(fèi)者對健康的認(rèn)知。那么我們該如何品鑒清香型白酒呢？
01
舉案齊眉，眼觀其色
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將酒杯舉起與眉齊平，觀察酒色是否清澈透明，輕輕搖動酒杯，觀察酒體在酒杯內(nèi)壁的掛杯現(xiàn)象，掛杯越好，酒質(zhì)越好。
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02
勾頭傾杯，鼻聞其香
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將酒杯舉起，放于鼻下1-3CM處，對酒的香氣進(jìn)行鑒別，確定酒體有無香氣、香氣是否純正、有無異味。
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03
細(xì)品慢咽，口嘗其味
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將酒杯中酒送入口中，0.5-2ML為宜，讓酒液布滿舌頭。充分利用舌尖、舌根、舌兩側(cè)去體會酒的各種口味變化，酒液下咽后，張口吸氣，閉口呼氣，分辨余味。
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04
融色香味，得其風(fēng)格
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通過對酒的色、香、味的感受，對酒體進(jìn)行綜合評價。古法釀造，匠心傳承，釀酒如做人，品質(zhì)突出品格。
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白酒的各種香型和風(fēng)格正好迎合不同層次、不同類型、不同場合人們的情感需求。如果說醬香是飽經(jīng)滄桑的儒雅大叔，有著人間百味；濃香是高樓林立里的都市精英，綺麗不凡；清香白酒就如新鮮水果，原汁原味，淡雅自然。
南腔北調(diào)、南拳北腿、南船北馬等，中國文化歷來講究南北之分，因地域、工藝等差異，清香白酒也長期呈現(xiàn)出南北兩種流派，各具風(fēng)格。
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?清香型五谷原漿酒為陜西骉狼酒業(yè)有限公司旗下酒水產(chǎn)品，本公司位于陜西省漢中市城固縣五郎鄉(xiāng)五郎廟村一組，為退伍軍人桂珍發(fā)先生創(chuàng)辦并擔(dān)任董事長、主調(diào)酒師。此酒為52度清香型白酒，桂珍發(fā)先生家傳手藝設(shè)計釀造并批量生產(chǎn)。其口感特點(diǎn)為：入口清香綿柔,好喝不上頭。
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清香型五谷原漿酒
似水，味香
慕詩客，愛豪俠
五谷相容，糟香十里
烈火然高溫，蒸餾原漿液
李白月夜詩飲，劉伶暮晨醉臥
邀朋名呼食前列，會友禮于茶后行
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服務(wù)熱線：13923777898
聯(lián)系地址：陜西省漢中市城固縣五郎廟骉狼酒廠
官方網(wǎng)址：中國民宿.網(wǎng)址/骉狼.中國/骉狼.網(wǎng)址
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